我所科技人员赴万州区、云阳县开展古红桔陈皮加工技术示范培训

2021年11月我所申报的鲁渝科技扶贫协作示范项目“古红桔陈皮标准化加工技术示范”通过层层筛选，最终通过立项。2021年12月17-18日，项目组成员前往古红桔主要产区万州区和云阳区，深入调查当地红桔产量、陈皮加工生产过程中存在的问题。

重庆市万州区是大红袍红桔优质主产区之一，大红袍橘皮也是陈皮的主要原料之一。古红桔陈皮加工技术看似简单，技术要求却相当高，在烘晒、储藏过程哪一个环节出了问题，都会导致陈皮的霉变、生虫达不到药典规定的要求，导致损失惨重，甚至血本无归。针对这样情况，项目组人员赴万州区小周镇、云阳县仁和工业园区开展古红桔陈皮标准化加工技术培训，现场发放古红桔陈皮加工技术手册，同时，在云阳县仁和工业园区内建立陈皮古红桔陈皮加工示范点，现场开展古红桔陈皮标准化加工示范，指导古红桔陈皮销售策略，现场回收部分古红桔陈皮。

下一步将积极做好古红桔陈皮产业示范推广和宣传工作，助力产业振兴。