喜讯！我所在贵州省第二届“贵药膳”大赛中获银奖

    2024年10月22日，贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会在贵阳举行。受大赛组委会邀请，我所组织药膳专班一行5人参加，并斩获得银奖。

    本次大赛由贵州省中医药局、贵州省商务厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委、省市场监管局、省投资促进局五部门联合举办。35支药膳（饮）实操参赛队和20支药膳（饮）产品参赛队同台竞技。大赛吸引了众多药膳企业、机关事业单位参赛，共同展示了贵州药膳的独特魅力和精湛技艺。

“贵药膳”大赛开幕式

    本次大赛中，我所参赛作品为药膳乾坤鱼头、酱香鹿血酒以及元五行方植物饮料，并选派了一支技艺精湛、经验丰富的药膳制作团队。比赛时，参赛团队需要在规定的时间内完成药膳制作、摆盘，然后送至专家评委处品评；同时要求讲解员对药膳（药饮）的名字、中医药文化、使用食材、功效等进行陈述。经过四轮紧张而激烈的角逐，我所药膳团队凭借出色的药膳制作技艺和独特的创意，荣获了省级交流团体奖银奖。

药膳（竞品）现场陈述环节

　　此次斩获银奖，不仅是对我所药膳团队的鼓舞和肯定，而且也提升了重庆药膳在全国的知名度和影响力。我所将以此为契机，进一步加强药膳产品的研发和创新，提升药膳品质和口感。同时我所也将积极拓展药膳市场，加强与地方餐饮企业、食品生产企业的合作与交流，推动重庆药膳产业的繁荣发展。

省级交流赛团体奖银奖