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药膳既是一门科学,也是一门艺术。它不同于一般的中药方剂,又有别于普通的饮食,它是一种兼有药物功效和食品美味的独特膳食。药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力、食助药威,二者相辅相成,相得益彰。第一期别院冬寳山王坪羊肉汤冬季,是人体需要养阴进补的时节。羊肉,这一传统的冬令补品,中医理论认为具
2024-01-19