药植科普⑨——刺儿菜

它是田间地头、山坡、路边常见的“杂草”，在全国各地广泛分布；它的花在阳光下像紫色的精灵，由点到片点缀着大地；它的叶片长满尖刺，人们却喜食它的嫩芽；它毫不起眼，却是凉血止血的一把好手。它就是刺儿菜。

刺儿菜（Cirsium arvense var. integrifolium）是菊科蓟属多年生草本植物，又名小蓟、七七芽、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆，在全国各地广泛分布，常生于田边、路旁、空旷地或山坡，是麦地、棉花地、果园里的常见杂草。

　　刺儿菜的叶为单叶互生，嫩叶两面都有白色的蛛丝状毛

　　刺儿菜的叶片边缘有刺状齿，非常尖锐

　　刺儿菜的头状花序是单生于茎顶端，花苞为长卵形，开放后紫红色或紫白色，花期5-9月

　　也有植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序

　　药用价值

刺儿菜的干燥地上部分为中药“小蓟”，于夏秋两季开花时采收并晒干使用。

小蓟味甘、苦，性凉，归心、肝经，有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效，用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。

　　中药“小蓟”

小蓟为传统的止血中药，在临床上已证实其具有止血作用。现代药理认为，小蓟止血主要是通过使局部血管收缩、抑制纤溶而发挥效应的；此外，小蓟对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抑制作用，也有一定的强心、升压作用。

　　食用价值

2002年，小蓟被列入药食同源名单。春天，刺儿菜的嫩叶和茎可作野菜，炒食、凉拌、做汤均可，口感微苦、回甘、脆爽。

　　由于刺儿菜性寒，脾胃虚寒而无瘀滞者应忌食。